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plaques de motif pour laminoir

faire une boule et mettre dans un plat cuisson ou sur une plaque de four. couvrir et laisser gonfler pour doubler de volume (environ 1h30 2h 2122 c). pr chauffer le four 240 c et placer un r cipient m tallique dans la bas du four avec 2cm d'eau pour faire de la vapeur. fariner la boule et faire un motif au couteau.

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